や満文 おせち

ぎをんや満文おせち

 

元お茶屋から独特の歩みを進めてきた京都祇園の料亭「や満文」。

 

四季の素材を惜しみなく取り入れ、すべての食材や出汁、塩に至るまでこだわり抜いた信念が、美味しさを全力で支えています。
新鮮さが際立つ魚介類、農家から直送される旬の野菜、店主自ら厳選した塩、こだわり守り続けてきた出汁、
そのすべての調和を口に含んだ瞬間、気付けば笑顔になります。

 

本物の味を求め続けてきた姿勢は、純和風に頑固一徹です。
そんなや満文が手掛けたおせちは、正統派のおせちらしいおせちに仕上がりました。

 

素材の味を生かし、奇をてらわない姿勢をお重に詰め込み、シンプルで素朴な中に美味しさを忍ばせた和風おせちです。
素材の魅力を最大限まで引き出し、雰囲気を和ませ、調和を持たせる技は、真似できるものではありません。
至福の新年を彩る逸品です。

 

↓や満文のおせちはこちら↓